西芹育苗技术(上)

摘要

＜正＞ 西芹也叫西洋芹菜、西洋芹、洋芹等。西芹是伞形花科属二年生草本植物,是普通芹菜的一个变种。原产欧洲地中海沿岸和瑞典及埃及等沼泽地带。 据测定:每100克可食用部分含有水分95％,热量66.976千焦,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,碳水化合物3.6克,纤维素0.7克,钙36毫克,磷26毫克,铁0.5毫克,钠88毫克,钾284毫克,维生素A127国际单位,维生素B1 0.03毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.3毫克,维生素C6.3毫克,维