羊肉炖黑豆美味又养生

摘要

霜降时节，去西部新疆伊犁公干，平生初到夏特大草原，牧民毡房星罗棋布，牛羊马驼膘肥体壮，当地以羊肉为主要食材的独特美食种类繁多，如清炖羊肉、手抓羊肉、大盘羊肉、烤全羊，等等，全都离不开羊肉。尤其每逢秋末冬初时节，吃羊肉不仅仅嫩香味鲜，而且正是进补养生的最佳时间。