食疗佳品说莲子

摘要

莲子又叫莲米、莲实，主产于浙江、江苏、湖南、福建等南方各省，北方山东微山湖、河北白洋淀等地也有出产。秋季采收，除去果皮取种子去心用。以颗粒饱满、大小均匀、肉厚无皱、味道清香者为上品。