高职高专酒店管理专业创新型课程教学模式的构建

摘要

高职高专酒店管理专业作为一门实践性和操作性很强的专业，目前其在课程理念、课程模式、课程内容和课程实施等方面已经不能完全满足酒店行业快速发展的需求，必须从课程体系的优化和教学考核模式改革入手，以课程模块教学为主体形态构建形成创新型“校企一体”课程教学模式。