温度对工厂化瓶栽杏鲍菇单瓶产量和单菇重量的影响

摘要

工厂化瓶栽杏鲍菇温度对单瓶产量、单菇重量以及有效子实体数目等均有显著影响,过高过低都不利于产量的形成和品质的提高.试验表明当生长温度在17℃时单瓶产量明显高于其它设计温度,温度在16℃和18℃时单瓶产量虽然稍低,但是可采收菇体数目在3～4个,平均单菇重量高达50 g以上,产品符合出口等级的商品菇比例占到67.9％.