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大杯蕈高产栽培及加工利用技术

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摘要

大杯蕈属中偏高温型食用菌,福建省夏天可以出菇,丰富了食用菌生产的淡季市场.本文对其生物学特性、周年高产栽培以及产品保鲜加工等技术进行阐述.为菇农栽培生产大杯蕈提供指导依据.

著录项

来源
《中国食用菌》 |2005年第5期|32-33|共2页
作者
陈君琛; 沈恒胜; 汤葆莎; 杨加金;
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作者单位

福建省农科院农业工程技术研究;

福州;

350003;

福建省农科院农业工程技术研究;

福州;

350003;

福建省农科院农业工程技术研究;

福州;

350003;

南靖嘉田木耳开发公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类菌类（食用菌）;
关键词
大杯蕈; 高产栽培; 加工技术;

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