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姬松茸深层发酵生产胞外多糖的碳氮源研究

         

摘要

研究表明摇床振荡培养有利于姬松茸菌丝体生长,而静止培养有利于其胞外多糖的合成.以胞外多糖为目标的研究中,为排除定粉类多糖(碳源)的干扰,红糖是比较理想的碳源,红糖的浓度以20 g/L以内,酵母膏是较好的氮源.

著录项

  • 来源
    《中国食用菌》 |2006年第2期|44-46|共3页
  • 作者单位

    浙江庆元大自然有限公司;

    庆元;

    323800;

    浙江省农科院园艺研究所;

    杭州;

    310021;

    浙江庆元大自然有限公司;

    庆元;

    323800;

    浙江省农科院园艺研究所;

    杭州;

    310021;

    Laboratory of Biotechnological Process;

    Federal University of Parana;

    Curitiba-PR;

    81531-970 Brazil;

    Biotechnology Division;

    Regional Research Laboratory;

    Trivandrum - 695 019;

    India;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 菌类(食用菌);
  • 关键词

    姬松茸; 胞外多糖; 发酵; 碳氯源;

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