炸鸡柳

摘要

用料:鸡胸肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、奥尔良腌料、鸡蛋、面粉、面包糠、孜然、辣椒面。做法➊鸡胸肉洗净切成条,葱切段,姜切片,蒜切片。❷鸡胸肉条中放入葱段、姜片、蒜片、盐、生抽、适量料酒、少许奥尔良腌料,搅拌均匀,腌制4小时以上。❸腌好的鸡胸肉条挑出葱段、姜片、蒜片,加一个鸡蛋、适量面粉搅拌均匀。❹放入面包糠中滚上一层面包糠。