关于高等师范院校食品相关专业开展食品安全教育实践的探讨

摘要

食品安全问题关系到国计民生,由食品安全事件引发的社会问题则需要掌握食品安全知识的专业人士参与,以促进公众、政府和媒体之间的沟通。师范院校食品相关专业在培养上述人才方面优势突出,能够通过调整培养方案,提高学生的教学能力和食品专业知识水平,在食品安全教育领域作出贡献。