流变学在固体农业物料加工领域的应用研究进展

摘要

为提高固体农业物料生产加工设备的作业效率和加工质量,减少固体农业物料在收获后加工、贮藏与运输等环节的损失,农业工程领域学者对固体农业物料流变特性的研究越来越广泛。对流变学理论在果蔬、谷物、油料和饲草料等固体农业物料生产加工中的应用研究现状进行总结和探讨,指出流变学在固体农业物料加工领域存在物料材料被简化、经典模型拟合误差大、微观层面缺乏深入研究、局部力学特性难表达等问题,提出流变学经典模型修正方法研究需要加强、物料流变特性需要与微观特性相结合、流变学理论需要同现代计算机辅助技术相结合等建议,以期为固体农业物料加工工艺的优化和设备的研发提供新的思路。