父母提示对儿童少年饮食行为的影响

摘要

目的　了解父母提示或强迫对城市儿童少年饮食行为的影响 ,为制定营养教育策略提供科学依据。方法　采用三阶段分层随机整群抽样的方法从广州、上海、济南和哈尔滨等 4个城市 ,随机选取学龄前儿童和中小学生家长 94 6 4名作为调查对象 ,使用问卷调查的方法收集儿童少年饮食行为及影响因素的信息。结果　 58.9%～ 6 6 .9%的父母在就餐时总是或经常提示孩子进食某种食物 ,提示后 ,孩子总是或经常服从的比率为 38.0 %～ 4 4.0 % ;有 10 .1%～ 10 .9%的父母在就餐时总是或经常强迫孩子吃某种食物 ,强迫后 ,孩子总是或经常服从的比率为 2 8.2 %～33.5%。结论　城市儿童少年父母就餐时对孩子的提示或强迫会影响孩子的饮食 ,应在家长中开展营养知识教育 。