炮制对肉豆蔻挥发油含量的影响及肉豆蔻挥发油化学成分的研究

摘要

对肉豆蔻滑石粉烫、面裹煨和麦麸炒不同受热条件的炮制品挥发油含量变化进行了研究。结果表明,炮制的温度和时间对肉豆蔻挥发油的含量有显著影响。通过对肉豆蔻挥发油的气相色谱-质谱-计算机检测,定性鉴别出32种化合物,并用气相色谱法测定了各成分的百分含量。