久储稻米黄变和黄曲霉毒素B_1污染的调查分析

摘要

久储稻米黄变和黄曲霉毒素Ｂ１污染的调查分析安徽省芜湖市卫生防疫站（２４１０００）程周祥钟荷生吕建萍王明贵干群稻米是我国南方地区最主要的粮食。为了应急救灾和调节农业丰欠，国家在各地每年都储备一定的稻谷原粮，１９９４年我们对市售的久储大米进行的一次调查发...