十八世纪福建的粮食供需与粮价分析

摘要

中国历代君主中,恐怕很少有人象十八世纪的几位皇帝那样关心这个广袤帝国的粮食供应问题的。他们要求各省官员定期奏报天气、庄稼、收成、粮价和仓储积谷情况。这些奏折现藏于北京第一历史档案馆和台北故宫博物院,使经济史学者有可能在一定深度上考察全国不同地区和不同时期的粮食供应情况,以及政府为解决粮食短缺问题而进行的活动。本文选择东南沿海的福建省作为研究对象,主要进行两个方面的考察,一是十八世纪中叶该省不同地区的粮食供需;二是1745—1756年米价的时间序列分析,我们完整地掌握了这一时期逐月米价的数据。有关第一个问题的观点,主要是根据叙述性的资科得出的,而米价数据除了有助于证实这些观点外,还可以说明全省市场区域的划分、核心与边缘地区价格变动方式的关系,以及各地粮食供应的季节性和循环性特点。而且,这些数据还有助于我们评估政府稳定价格的政策的有效性。