高原养路工营养调查

摘要

我省地处青藏高原,平均海拔3000m以上,具有低氧,高寒、气候干燥,强紫外线辐射等气候特点。建国以来,我省公路事业蓬勃发展,公路路段大多在3000m以上,养路工人劳动生活环境恶劣,加之气候条件所限,粮食蔬菜不能生长,交通不便又使食物供应较平原困难,因此,调查研究高原养路工膳食结构和营养状况,提出合理的营养改善措施,提高营养水平,对保护高原地区养路工人身体健康,提高劳动生产率具有重要意义。