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苏宇; 王玉平; 杨虹琦; 杨佳玫; 陈颐; 吴有祥;
湖南农业大学生物科学技术学院烟草科学与健康重点实验室;
贵州中烟工业有限责任公司技术中心;
烤烟; 香型; 美拉德反应物; 感官评吸; 相关分析;
机译:不利贮存条件下美拉德与乳清蛋白和不同碳水化合物的美拉德反应的不同指标的研究
机译:使用综合二维气相色谱 - 飞行时间质谱和描述性感官分析,从不同地区解开强芳香型白九的化学感官特征
机译:交联产物在增香剂加工中的贡献:美拉德肽在美拉德反应系统感官特性中的新概念
机译:复杂的美拉德模型系统中的肉味生成反应物有协同作用和/或竞争作用?
机译:自闭症谱系障碍的青少年和成年人的自评感官特征及其临床相关性。
机译:反应物比例,反应温度和时间对L-抗坏血酸/ L-谷氨酸体系的美拉德反应产物的影响
机译:软件指标:美国陆军布拉德利战车a3计划的案例分析
机译:食品或麦拉德反应产物中挥发性成分与食品或麦拉德反应产物的感官特征之间相关性的无目标分析方法,以及由能够同时识别食品的风味特异特征的风味成分组成的无目标分析方法
机译:分析食品或麦拉德反应产物中挥发性成分与感官特性以及由其制备的风味成分之间相关性的非目标方法
机译:美拉德反应物的粘合剂和木板产品
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