微量元素氨基酸螯合物螯合率测定方法研究

摘要

微量元素氨基酸螯合物是由1个或多个氨基酸基团与金属离子发生配合反应形成的具有环状结构的化合物。它具有稳定性好、吸收率高、生物效价高、毒性小等优点，目前已经广泛地用于畜牧生产中。微量元素氨基酸螯合物螯合率的高低是反映微量元素氨基酸螯合物品质的一个重要指标，目前对微量元素氨基酸螯合物螯合率的测定方法虽然有国家标准，但需要特殊设备，在基层推广有一定困难，同时，方法本身也存在一定不足，为此，本文对微量元素氨基酸螯合物螯合率的测定方法进行了研究。