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吴晓丽; 朱玉安; 刘友明; 熊善柏;
华中农业大学食品科学技术学院/国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉);
草鱼; 鲢; 鱼糜; 加热速率; 胶凝特性;
机译:阳离子对添加非离子和离子胶的鱼糜胶凝特性的影响
机译:咸鸭蛋蛋白粉对沙丁鱼鱼糜蛋白水解和胶凝特性的影响
机译:收获季节和切碎时间对silver鱼鱼糜的生化和胶凝特性的影响
机译:加载速率影响明胶下的胶凝蛋白的抗拉衰竭行为
机译:高性能路面混凝土的凝结特性和收缩率:辅助胶凝材料,化学外加剂和温度的影响
机译:干燥方法对山羊皮明胶的特性和胶凝特性的影响
机译:热污染对草鱼和鲢鱼胚胎发育的影响
机译:过去的鱼糜,加工的食物,过去的鱼糜的生产方法以及关于鱼糜的胶凝化抑制剂
机译:利用具有受控胶凝速率的胶凝溶液降低地下含烃地层的渗透性的方法
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