商品光山药的一种加工方法

摘要

商品光山药的一种加工方法吕建新（广西陆川县人民医院陆川５３７７００）商品山药分毛山药和光山药两种，习称毛山、光山。毛山加工较简单粗放，其饮片煎汤时易烂甚至粘锅，汤较浊。而质量上乘的光山，在加工时每一步都十分讲究。下面介绍一种光山的加工方法。１刮表皮选...