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赵素芬; 刘晓艳;
中山火炬职业技术学院;
冷鲜肉; 高氧; 气调包装; 保鲜;
机译:抗菌包装可长时间保鲜新的测量技术验证了新鲜肉类杀菌包装的运行模式
机译:氧气使肉变硬变臭:包装在含氧气氛中的新鲜肉的各种特性发生变化-评论
机译:鲜肉改良大气包装中的EVOH以及水分对EVOH氧气阻隔的影响
机译:高压保鲜技术对冷鲜肉的实验研究
机译:包装新鲜肉类中食品的酯化大豆油的高强度超声处理和天然碱矿物质的氧化稳定性的影响因素。
机译:评估和使用光学氧气传感器作为工具以帮助优化产品成分的选择以开发即食混合沙拉的包装以及使用冷藏来无损监测包装中的氧气含量
机译:真空包装下宽面条型新鲜糊剂中氧气吸收剂的抗菌保鲜性评价真空包装中的宽面条新鲜物料中氧气吸收剂抑制微生物生长的评价
机译:使用氧气清除剂和活性包装来减少内部包装环境中的氧气
机译:氧气清除剂包装,连续包装,带覆膜的连续包装,含有新鲜肉的气密性容器以及保存新鲜肉的方法
机译:高压电场等离子体纳米光催化的鲜肉协同冷杀菌保鲜方法
机译:在受控气氛下保鲜鲜肉的方法和包装
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