姜黄不同提取部位对姜黄素的稳定作用

摘要

目的:研究了中药姜黄不同提取部位对纯姜黄素稳定性的影响,揭示中药姜黄中存在着对姜黄素产生稳定作用的物质。方法:将姜黄的水、乙醇、丙酮、乙醚、醋酸乙酯、石油醚等不同部位的提取物,定量加入到纯姜黄素溶液中,高效液相色谱法测定姜黄素浓度的变化,采用动力学方法建立姜黄素降解速率方程。结果:姜黄的乙醇、丙酮、乙醚、醋酸乙酯等提取部位均能降低姜黄素的降解速率。80%的乙醇提取物对姜黄素的稳定作用最强。结论:在制备姜黄素制剂时,选用姜黄的醇提物,在相同的条件下与纯姜黄素比较,可增加姜黄素的稳定性。