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刘雪; 曾祥媛; 张园; 罗蓉; 高若曦; 赵武奇;
陕西师范大学食品工程与营养科学学院;
陕西西安710119;
猕猴桃片; 变温干燥; 气体射流冲击干燥; 品质评价; 干燥特性;
机译:空气冲击射流干燥对肺炎伯替氏菌切片干燥动力学,颜色,多酚化合物和抗氧化活性的影响
机译:相对湿度对微波炉辅助热风干燥及干燥手指柑橘切片品质的干燥特性的影响
机译:干燥参数对干燥特性,比色差异,抗氧化能力和切片猕猴桃总酚的影响(Vol 61,PG 195,2019)
机译:干燥和高湿度热空气冲击的影响 - (HHAIB)参数对苹果切片干燥特性的影响
机译:平板表面干燥过程中冲击空气射流流动和传热特性的数值模拟
机译:超声波和化学预处理对热风干菠萝切片干燥特性及品质属性的影响
机译:间歇微波对流干燥不同功率比模式对奇异果片品质特性的影响
机译:冷冻干燥条件对肉酱意大利面品质的影响
机译:1.技术成果改善最终产品的质量,提高感官特性和生物学价值。 2.精华一种方法包括固定茶叶,扭曲,干燥,分选和引入植物添加剂。作为在扭曲猕猴桃叶片开始时的植物添加剂或猕猴桃的10%含水提取物,或8%猕猴桃的含水提取物,通过绿茶预处理的混合方法引入到固定的茶叶或最终产品中。奇异果的叶子以4:1的比例引入。固定的茶叶和奇异果叶的比例分别为4:1,奇异果及其叶片的水提物的比例为9:1。 3.应用领域食品工业,特别是茶叶生产。索赔:1个独立的1个从属表格:5个
机译:在工件的流体射流引导处理期间用于干燥和/或干燥保持工件的程序,包括在处理头处供应干燥的惰性气体,该干燥的惰性气体几乎在工件处被传送,其处理区域被干燥
机译:通过用液氮冷冻快速干燥鹿茸片,在五个阶段进行切片和冷冻干燥,同时逐步提高温度,可有效防止鹿角缩水,成分破坏和色变
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