豆腐制硫黄过程中所产生的黑色物质成因初探

摘要

探讨了硫黄炮制过程中豆腐显黑绿色的原因,还对炮制过程中产生的使豆腐显黑绿色的物质进行了X衍射物相分析和化学定性分析,在此基础上对硫黄的炮制工艺、炮制容器等问题进行了讨论。