二花脸猪与大约克猪生长期肌内脂肪合成与水解基因表达特征的比较研究

摘要

大约克公猪于 15kg、4 0kg、6 0kg和 90kg时随机屠宰 ,二花脸公猪于时随机屠宰 ,每阶段每品种各屠宰 4头。采集背最长肌 ,用乙醚抽提法分析肌内脂含量 ,同时取冈上肌和半膜肌提取组织的总RNA ,用相对定量RT PCR方法 ,以 18S作内标 ,分析脂肪合成基因 (LPL、ME、ACX)与水解基因 (HSL)表达的发育性变化。结果表明 :(1)两品种猪肌内脂生长规律存在差异 :二花脸猪生长前期 (4 0kg前 )肌内脂含量为 2 %左右 ,但在 6 0kg阶段肌内脂水平显著升高到 4 %以上 ,90kg阶段达到 5 %以上而大约克猪在整个生长期肌内脂含量稳定在 2 %左右 ;(2 )冈上肌和半膜肌肌内脂肪组织脂肪合成与水解基因表达规律相似 ;(3)二花脸猪 2 0～ 6 0kg时LPL和MEmRNA表达水平的变化与肌内脂沉积趋势相吻合 ;结果提示 :二花脸猪与大约克猪肌内脂含量的差异主要是由二花脸猪在 4 0～ 6 0kg阶段肌内脂快速沉积引起的 。