食品中敌敌畏与敌百虫快速测定方法的探讨

摘要

目的:建立一种快速灵敏的检测食品中敌敌畏、敌百虫的定性方法。方法:敌敌畏、敌百虫在碱性吡啶溶液中,有少量碘液存在时能形成红色物质,由吡啶层显红色而检出。结果:敌敌畏或敌百虫达到0·01mg/kg的量就能检出。结论:此法快速、简便方便,可用于食品中此类农药残留的定性、筛选。