花馔美食届一颗遗落的明珠

摘要

对于吃这件事,中国自古就不乏爱钻研之人。千古文豪苏轼为自创的东坡肉所倾倒,清代才子袁枚为其友蒋侍郎的豆腐频频“折腰”,荤与素,煎与煮,皆只为舌尖上的一点幸福。然而最不为世人所知,却又是极致风雅的吃食,莫过于以花入馔。花这么高雅的东西也能沾染烟火气?莫慌,这并非是焚琴煮鹤般的粗鄙行径,而是兼具美感与美味的饮馔之法。