千阳县0～10岁儿童头发中铜镁铁锌钙营养状况分析

摘要

目的：了解千阳县0-10岁儿童头发中铜、镁、铁、锌、钙5种微量元素的营养状况及分布情况、性别差异及不同时期的变化规律,为加强儿童营养指导提供依据。方法：随机抽取2008年3月-2012年3月千阳县妇幼保健院儿保门诊354例0~10岁儿童为检测对象。剪取枕部发际离头皮1-3 cm的头发,每人不少于5 g,用电位溶出法进行测定。结果：千阳县0-10岁儿童头发中铜、镁、铁、锌、钙含量（-x±s）分别为：16.32±15.85μg/g、133.94±70.03μg/g、32.52±24.18μg/g、67.08±49.11μg/g、891.95±552.78μg/g。锌、钙、铁缺乏率分别为33.90%、13.56%、5.65%。性别间,铜无明显差别,镁无明显差别,铁无明显差别,锌无明显差异,钙有显著性差异。铜与镁负相关,铜与锌相关,镁与钙负相关,铁与钙相关,铜与铁无相关,铜与钙无相关,镁与铁无相关,镁与锌无相关,铁与锌无相关,钙与锌无相关。以上元素两两做t检验,P值均〉0.5。结论：儿童头发中的铜、镁、铁、锌、含量与与性别无关,钙含量与性别有关,铜与锌相关,铁与钙相关。儿童时期生长发育较快,易导致锌、钙、铁缺乏,尤其是缺锌比较明显,应普及健康教育工作,指导家长保持良好的饮食生活习惯,合理膳食,均衡营养。