婴幼儿配方粉的微生物污染情况研究

摘要

目前食品安全卫生事件频发，已成为社会和群众关注的一个重要的公共卫生问题。随着“大头娃娃”、“毒奶粉”事件的陆续曝光，全社会对婴儿食品特别是配方粉的安全性给予了极大的关注和重视。婴幼儿配方食品是世界卫生组织（WHO）、联合国粮农组织（FAO）、国际食品法典委员会（Codex CAC）高度重视、强化管理的一个特需食品，