不同处理方法及影响因素对地黄中梓醇量的影响

摘要

目的分析不同贮藏方式、炮制方法、温度、pH值和酶对梓醇量的影响。方法采用HPLC法测定鲜地黄不同炮制品及不同贮藏条件下梓醇量的变化,并在不同温度、pH值及酶的条件下,放置一定时间后测定梓醇量。结果鲜地黄中梓醇量明显高于其炮制品,抽真空冷冻下梓醇量几乎不变,而梓醇受pH影响较大,强酸或强碱条件下均不稳定,并随着温度升高而加剧这种变化,同时易受β-葡萄糖苷酶的影响。结论梓醇对热稳定,对酸、碱及β-葡萄糖苷酶不稳定。