猪脾转移因子的规模化生产工艺研究

摘要

筛选出适合猪脾转移因子规模化生产的工艺。将猪脾匀浆液分为6组(A-F组),采用不同的冻融次数、酸碱度、调节酸碱度时机和除残渣等工艺生产转移因子。结果表明:将脾脏匀浆经调pH 4.8、反复冻融6次、离心、调pH 6.8、离心、粗滤、精滤和超滤(D法)的生产工艺最好,多肽和核糖含量高,适合规模化生产。