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方若思; 金诚豫; 陈唐超; 徐世轩; 梁淑敏; 梁世赞; 梁世排; 杨晓军; 吕欣; 肖功年;
浙江科技学院;
熊猫乳品集团股份有限公司;
西北农林科技大学食品科学与工程学院;
炼乳; 蔗糖替代; 理化性质分析;
机译:响应面方法的优化益生元蔗糖 - 自由芒果花蜜:甜菊和菊粉对物理化学和流变性质的影响
机译:用甜叶菊提取物增甜的无蔗糖巧克力,并含有不同的填充剂-对理化和感官特性的影响
机译:D-塔格糖作为蔗糖替代品及其对草莓味酸奶的理化性质和可接受性的影响
机译:用蔗糖对瘤胃发酵,反式10生物氢化途径和微生物群体替代膳食淀粉的影响
机译:用莱鲍迪苷-A和赤藓糖醇替代蔗糖制备的雪纺蛋糕的理化和感官品质。
机译:水和蔗糖含量对非直接膨化米粉挤出物理化性质的影响水分和蔗糖对非膨化米粒挤出物理化性质的影响
机译:在某些三氯蔗糖,含有三氯蔗糖的甜味剂及其相关中间体化合物的问题中。调查编号337-Ta-604。第1卷,共2卷
机译:非蔗糖甜谷物,外观类似于蔗糖甜谷物
机译:包含三氯半乳蔗糖甜味剂的组合物,消费品,组合和饮料以及改变三氯半乳蔗糖甜度释放曲线的方法
机译:乳糖/蔗糖混合物作为代糖品-平衡乳糖的饮食价值和饮料中使用的蔗糖甜度
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