泰国蓝象 “皇家御厨”餐厅的味觉体验

摘要

蓝象餐厅是泰国最著名的餐厅之一,常有泰国皇室人员和各界名人光顾。在主厨兼创始人诺柔·索梅妮的掌舵下,餐厅的菜品实现了保留传统与大胆创新的平衡。在泰国曼谷繁华的主城区,林立的高楼包围着一栋修建于上世纪的鹅黄色建筑,比起现代化的大厦,它显得格外庄重,这里就是蓝象餐厅曼谷分店的所在地。作为主营传统泰国料理的餐厅,蓝象已有40年历史,其分店分布欧、亚、非三个大洲。它的首家餐厅并不在曼谷,甚至不在泰国,而是远在比利时的布鲁塞尔。