我国肉类产业发展概况

摘要

2003年中国肉类(含猪、牛、羊、禽肉)产量6932万吨，人均占有量达53kg。其中猪肉4518万吨、占65．1％；牛肉630万吨，占9．1％；羊肉257万吨、占56％；禽肉1312万吨、占18．9％。禽蛋产量2606万吨，人均占有量20kg。