这个菜千万不要再买了!因为它100致癌

摘要

蕨菜能吃吗?你知道蕨菜致癌吗?社会上一直有说法说常吃蕨菜的人容易患胃癌、食道癌和肠癌。那么事实如何呢?经过一系列实验,科学家得出了非常权威的数据:蕨菜确实致癌,而且当真是有强致癌性的哦.科学家在实验室里,通过世界上最先进的LC—MS(液质联用仪)仔细研究后发现:蕨菜中不但含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物,而且还含有欧蕨伊鲁苷这种超强致癌物质!实验数据还显示,这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量是最高的,叶中次之。其中欧蕨伊鲁苷超过人类安全限值达到37倍,苯草酸超安全限值22倍之多。