纤维素酶在CO2加压下的酶活变化特性

摘要

测定了10%～40%(质量)乙醇-水溶液中的纤维素酶在温度为20～40℃和CO2压力为0.49～4.41MPa下的酶活变化数据,这些数据是用高压CO2分离纯化纤维素酶的基础数据.实验表明,CO2压力不是酶活损失的主要因素,乙醇浓度和温度对酶活损失的影响较大.在乙醇浓度小于30%、温度低于35℃的条件下,对纤维素酶-乙醇-水体系进行高压CO2处理比较适宜.