蜡状芽孢杆菌ZJB-07112酰胺酶的分离纯化及其酶学性质

摘要

酰胺酶（amidase，EC3．5．1．4）于1964年由Kelly等首先发现，由于其能够将酰胺水解成羧酸，可以有效拓展生物催化技术在化学工业中的应用范围，实现过程的节能减排，因此引起了许多学者的关注，其主要工作就是对不同微生物产生的酰胺酶进行分离纯化和酶学特性的研究。