蛇床子素体外抗氧化活性研究

摘要

目的 探讨蛇床子素抗氧化作用.方法 采用超氧阴离子自由基(O2-·)、羟自由基(·OH)、二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)体系,研究蛇床子素对O2-·、·OH、DPPH·的清除能力,并与抗氧化剂维生素(VC)进行比较.结果 蛇床子素对O2-·、·OH、DPPH·均有一定清除作用,在一定范围内,其清除能力与浓度呈依赖关系,清除效果随蛇床子素质量浓度的增大而增强.结论 蛇床子素对三种自由基均有一定的清除作用,蛇床子素具有抗氧化的作用.