全国食品工业标准化技术委员会重申食品保质期要遵守国家或行业标准

摘要

全国食品工业标准化技术委员会近日向食品企业提出:包装食品的保质期要严格执行国家或行业标准,不要轻信一些报刊的随意报道。 据介绍。经过多年努力,我国食品工业标准化体系趋于健全,到1995年已有这方面的国家标准963个、行业标准1000个。目前对包装食品保质期没有这些标准以外的新规定。 包装食品的保质期是个复杂问题,不可能用行政命令简单划一,而国家或行业标准为企业提供了规范化操作的依据。这些标准对保质期的规定,都是最短的期限要求,实际意味着只有下限,没有上限。