夏季如何预防食物中毒

摘要

夏季到来,天气炎热,温度高,湿度大,适合细菌繁殖,食物很容易腐烂。加之苍蝇蚊虫等叮咬,污染食物,一旦吃了被病菌污染的食物,就可能引起食源性疾病食源性疾病患者往往有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、脱水、休克等症状,严重的患者甚至可能会因器官衰竭而死亡。那么,在夏季有哪些食源性疾病经常发生?