青海省海西州柴达木福牛培育和饲养试验

摘要

以牦牛、犏牛为母本,西门塔尔牛或安格斯牛为父本,生产的柴达木福牛,进行了繁殖率、生长速度、肉质、营养成分测定.结果显示,柴达木福牛繁活率为60.87％,初生重22.6kg;柴达木福牛各年龄段体重均高于牦牛、黄牛、犏牛,但低于安格斯牛、西门塔尔牛;柴达木福牛肉的营养成分(蛋白质:23.81,Ca:24.6,VB1:0.27,VB2:0.3)均高于牦牛肉、黄牛肉、羊肉.该结果对于我省在其他地区推广柴达木福牛、促进肉牛养殖产业的发展具有重要的指导意义.