芦笋皮中黄酮类化合物的提取工艺研究

摘要

cqvip:为充分利用芦笋资源,对芦笋皮中黄酮类化合物的提取工艺进行研究,对乙醇浓度、温度、时间、料液比分别进行了单因素试验和L16(45)正交试验,并通过极差、方差分析对提取过程中显著影响提取率的因素进行了统计分析。结果表明,乙醇提取法的最佳工艺条件为:提取温度75℃,乙醇浓度80%,提取时间100 min,料液比1∶60,该工艺条件下提取黄酮类化合物含量为8.71 mg/g。