油蒿挥发油的提取条件及其体外抗氧化活性

摘要

采用水蒸气蒸馏法,分别设计单因素试验和响应面试验,分析不同浸泡时间、料液比和提取时间条件下油蒿挥发油提取率,并测定其抗氧化活性。结果表明:提取条件影响油蒿挥发油的提取率,综合不同浸泡时间、料液比、提取时间的挥发油提取率,最佳提取工艺参数为浸泡2 h、料液比1∶10 g/mL和提取6 h,在此条件下挥发油得率为0.67%。体外抗氧化活性测定结果表明,油蒿挥发油对2,2-联苯基-1-苦基肼基(DPPH)自由基消除的半数有效浓度(IC_(50))为5.97 mg/mL,对羟基自由基消除的IC_(50)为6.98 mg/mL,对2,2'-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐(ABTS)自由基消除的IC_(50)为5.72 mg/mL,挥发油浓度为12 mg/mL时,对铁离子还原能力为1.65。综上所述,水蒸气蒸馏法可有效提取油蒿挥发油,而且所得挥发油具有良好的抗氧化能力。