大豆异黄酮与疾病防治研究进展

摘要

近年来对大豆生物化学的研究表明，大豆异黄酮（Soybean Isoflavone，SIF）具有抗氧化、消除自由基、抗癌、预防心血管疾病、预防骨质疏松、改善妇女更年期综合症等生理功能。为了更进一步的研究认识SIF在药理学方面的作用，本文就SIF的特性、功能尤其在疾病防治的机理方面进行综述。