硒与镉、锰、汞、砷、钼等微量元素关系的研究进展

摘要

硒(Se)是1817年瑞典科学家 Bertelous 发现的,现已有许多研究证明硒具有特殊的生理功能,与人类的心血管疾病、癌症等都有关系。近年来,硒与有机物、酶系统,特别和其它微量元素的相互作用及对人的生命过程的影响,国内外已有很多研究报告,其作用日益受到重视,