巨大芽胞杆菌环氧水解酶的固定化及其催化性能

摘要

考察了多种载体对巨大芽孢杆菌ECU1001环氧水解酶的固定化. 以大孔DEAE-纤维素离子交换树脂为载体时,固定化酶的活力回收达70%. 进一步考察了温度和pH对固定化酶活力的影响,并使用该固定化酶进行了缩水甘油苯基醚对映选择性水解批次反应. 结果表明,在较低的底物浓度下该固定化酶的稳定性较好, 10批反应后仍然剩余72.4%的活力.