L—精氨酸发酵动力学特性的分析研究

摘要

在2.6L自控小罐上用突变株971.1进行了L-精氨酸分批发酵,对涉及细胞群体代谢速率和代谢效率的发酵动力学行为进行了分析研究,内容有:(1)分析了该发酵过程的动力学类型,并提出了定量分类的'生长比速率双相比较法';(2)在实验基础上组建了L-精氨酸发酵的数学模型;(3)通过对不同溶氧系数k__(Lα)条件下的菌体生长耗底物分数α_x、产物生成耗底物分数α_y的分析比较,讨论了氧的供给对底物转化成L-精氨酸效率的影响。