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赵倩如; 朱丽英; 赵权宇; 江凌;
南京工业大学 生物与制药工程学院 江苏 南京 211800;
南京工业大学 化学与分子工程学院 江苏 南京 211800;
南京工业大学 食品与轻工学院 江苏 南京 211800;
牛乳; 过敏; 致敏蛋白; 高效液相色谱法; α乳白蛋白; β乳球蛋白; 胰蛋白酶; 可视化;
机译:“α-乳白蛋白,β-乳球蛋白和乳清蛋白在牛和水牛酪蛋白的胰蛋白酶水解中的作用”
机译:胰凝乳蛋白酶选择性地消化乳清蛋白分离物中的β-乳球蛋白,使其远离酶的最佳条件:天然α-乳白蛋白纯化的潜力
机译:酸性蛋白酶A对α-乳白蛋白的选择性水解为乳清蛋白中β-乳球蛋白的纯化提供了潜力。
机译:使用两阶段超滤系统从乳清蛋白分离物中纯化α-乳白蛋白和β-乳球蛋白
机译:乳清产品中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的分离和结构表征。
机译:可视化芯片同时检测牛奶中的α-乳白蛋白β-乳球蛋白和乳铁蛋白
机译:乳清蛋白喷雾干燥过程中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的溶解度损失
机译:β-乳球蛋白a在酸性溶液中的自缔合。 I.平移扩散系数。
机译:使用乳清中的蛋白质成分控制体重,例如促进减肥,以特定比例包含β-乳球蛋白和α-乳白蛋白
机译:从乳清蛋白产品中回收α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的方法
机译:从乳清蛋白产品中回收α-乳白蛋白和β-乳球蛋白
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