高蛋白喂养对宫内发育迟缓大鼠脑髓鞘化过程及认知能力的影响

摘要

目的 探讨蛋白含量为300 g/kg高蛋白喂养对宫内发育迟缓（IUGR）大鼠脑髓鞘化过程及学习记忆能力的影响.方法 给予母鼠孕期60 g/kg低蛋白饲料喂养建立IUGR模型,出生后分别予IUGR仔鼠蛋白含量为300 g/kg的高蛋白喂养（SH组）及蛋白含量为210 g/kg的普通饲料喂养（SC组）.正常喂养母鼠所生新生雌鼠40只为正常对照组（CC组）.于第1、7、15、21天测量体质量、脑质量,采用酶联免疫吸附法测定脑组织胼胝体、内囊、外囊的髓鞘碱性蛋白（MBP）水平,第26-32天时行Morris水迷宫实验检测其学习记忆能力,后行脑组织MBP检测.结果 SH组至第21天时,体质量实现了追赶生长,脑质量仍小于CC组（P＜0.05）,但大于SC组；各时间点脑组织MBP表达,SH组、SC组均小于CC组（P均＜0.05）,但SH组表达大于SC组；3组大鼠逃避潜伏期于测试第1-5天逐渐缩短,第5天SH组与CC组逃避潜伏期比较差异无统计学意义（P＞0.05）,SC组逃逸潜伏期明显长于SH组（P＜0.05）,搜寻策略实验显示第5天时SH组和CC组成绩比较差异无统计学意义（P＞0.05）,SC组成绩较CC组和SH组差（P＜0.05）,3组穿越平台次数差异无统计学意义（P＞0.05）.结论 300 g/kg高蛋白喂养IUGR大鼠在一定程度上可促进脑质量的增加,脑髓鞘化的过程,并有助于学习能力的恢复.