植物乳酸杆菌对热应激条件下白羽肉鸡血液指标、肠道形态及生长性能的影响

摘要

本试验旨在研究日粮中添加植物乳酸杆菌对热应激条件下白羽肉鸡血液指标、肠道形态及生长性能的影响.选择1000只1日龄白羽肉鸡,随机分为4个处理组:常温对照组(TN),热应激对照组(HS),热应激+抗生素组(AB)和热应激+植物乳酸杆菌组(LAC),每个处理组10个重复,每个重复25只鸡,试验周期为42 d.AB组在日粮中添加15％的金霉素(300 mg/kg全价料),LAC组在饮水中添加植物乳酸杆菌(1.0×1010 CFU/g,200 mg/kg饮水).从21日龄开始,HS组、AB组和LAC每天进行8 h热应激,温度为35°C、相对湿度为75％.结果表明:与TN组相比,HS组的均重和欧洲指数显著降低,而耗料增重比显著升高.AB组和LAC组的均重显著高于HS组,其中LAC组采食量显著高于AB组.与TN组相比,HS组血液中的脂多糖(LPS)、白介素1β(IL-1β)和干扰素γ(IFN-γ)水平显著升高,而超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总抗氧化能力(T-AOC)含量显著降低.与HS组相比,添加植物乳酸杆菌显著降低了热应激条件下白色羽肉鸡血液中LPS、IL-1β、IFN-γ和诱导型一氧化氮合酶(iNOS)水平,显著提高了血液中SOD和GSH-Px水平,其中LAC组LPS、炎症因子水平和抗氧化能力与TN组无显著差异.与TN组相比,HS组空肠绒毛高度/隐窝深度显著降低,而隐窝深度显著升高.与HS组相比,LAC组的绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度显著升高,隐窝深度显著降低.LAC组的隐窝深度及绒毛高度/隐窝深度与TN组无显著差异.综上所述,日粮中添加金霉素和植物乳酸杆菌缓解了热应激对白羽肉鸡血液指标、肠道形态和生产性能产生的不利影响,并且植物乳酸杆菌的改善作用优于金霉素.