采用TME法对血浆蛋白粉和血球蛋白粉氨基酸利用率和有效能的研究

摘要

利用正常的艾维茵成年公鸡,应用改良的Sibbald"TME"方法,测定了血浆蛋白粉和血球蛋白粉氨基酸和能量的利用率.结果表明:血浆蛋白粉氨基酸的平均AAAD和TAAD分别为95.70%和98.56%,而血球蛋白粉分别为91.59%和93.38%;血浆蛋白粉和血球蛋白粉的AME和TME分别为11.72 MJ/kg和12.96 MJ/kg、9.02 MJ/kg和10.41 MJ/kg.研究表明,适当的加工处理对于提高血粉的氨基酸和能量利用率具有重要意义.